Бизнес по продаже пельменей в сфере фаст фуд по праву считается одним из самых рентабельных. Во всем мире пельмени всегда пользовались спросом, они не теряют своей привлекательности на фоне другой продукции фаст-фуда. Многие люди очень любят пельмени, но лепить их в домашних условиях довольно затратное по времени дело, поэтому они охотно потребляют полуфабрикатный вариант этого блюда. Рентабельность этого бизнеса обусловлена несколькими факторами: постоянный спрос популярность продукта ощутимая для предпринимателя разница между себестоимостью и ценой реализации. Для того чтобы открыть стационарную пельменную, необходимо: приобрести оборудование, принять на работу и осуществлять контроль квалифицированного персонала, арендовать большие площади, в связи с этим не исключены и производственные потери и многие другие затратные первоначальные вложения. Как правило, залогом успеха является уникальная и инновационная идея. Но гарантированно выигрышной становится та концепция, которая использует новую форму для традиционного и хорошо зарекомендовавшего себя продукта. Отдел разработки нашей компании создал уникальный «Аппарат по автоматическому приготовлению и продаже пельменей». Это новое слово в технологиях автоматической торговли. Вы получаете автоматически приготовленные пельмени за 3- 5 минут одним нажатием кнопки, более свежий продукт получить просто невозможно, даже в домашних условиях. Аппарат имеет купюро - приемник, считыватель банковских карт и не требует в процессе торговли ни продавца, ни повара, позиционируя продукцию как блюдо, которое подается в удобной упаковке take away («возьми с собой»), позволяющее лакомиться пельменями прямо на ходу. Одно из главных достоинств аппарата по приготовлению пельменей заключается в возможности реализовать продукцию по цене, превышающей себестоимость в 3-7 раз. Второе- это продажа свежеприготовленных, а не подогретых пельменей, что несомненно обеспечивает высокое качество продукта.  Вендинговый пельменный автомат имеет загрузку замороженной продукции на 100 порций готовых пельменей. Себестоимость порции пельменей напрямую зависит только от владельца и составляет от 30 рублей. Цена продажи готовой порции составляет 150-200 рублей, в зависимости от того, какой вес продукции «на выходе» задаст сам владелец аппарата. И, безусловно, от места размещения аппарата..

 Особенности и преимущества «Аппарата по автоматическому приготовлению и продаже пельменей»:

- Минимальные стартовые вложения.

- Быстрая окупаемость.

- Аппарат всегда включен и готов к работе.

- Работает 24 часа в сутки/7 дней в неделю/365 дней в году.

- Простая в эксплуатации система управления. Не требуется длительного обучения работы с аппаратом. Установленный на месте оператором, аппарат больше не требует работ.

- Гигиенично и безопасно. 

- Ингредиенты на выбор владельца аппарата.

- Дополнительное окно выдачи, где покупатель получает бонус к своей покупке: соль, перец, кетчуп, майонез и т.п. (бонусный пакет формируется владельцем аппарата самостоятельно, по желанию).

- Вендинговый пельменный автомат можно установить: в магазинах, на автозаправках, в автосервисах, на автомойках, в торговых и бизнес центрах, кинотеатрах, в школах и ВУЗах, салонах красоты, на стадионах, в барах и ночных клубах, в аэропортах и на вокзалах, в больницах, отелях, на предприятиях и т.д.

- Всегда свежая и быстро приготовленная здоровая и во всем мире популярная еда.

- Индивидуальный дизайн: Наши дизайнеры разработают для Вас неповторимый фирменный стиль автомата или нанесут на пельменный автомат ваш логотип. Исполнен может быть в любой цветовой гамме. 

- Отсутствие конкурирующих торговых автоматов подобного типа.

Продажа пельменей всегда приносит стабильный доход, который не зависит от сезонного спроса. Приобретение и установка вендингового пельменного автомата отличный старт, как для начинающего предпринимателя, так и для тех предпринимателей, которые хотят расширить свой бизнес в сфере вендинговой торговли. Согласно данным исследования маркетологов, в отрасли общественного питания в сегменте фаст-фуда России продолжается небольшой, но стабильный рост, что, в общем, делает среду перспективной для бизнеса. Если говорить о «раскрутке» Автомата по приготовлению и продаже пельменей, то лучшей маркетинговой политикой будет продажа качественной продукции. Продажа качественных, вкусных пельменей привлечет постоянных покупателей – людей, покупающих пельмени для того, чтобы перекусить во время обеденного перерыва или после работы. Аппарат по автоматическому приготовлению и продаже пельменей – перспективный бизнес. Аппарат окупается уже через 5-6 месяцев.

Принцип работы вендингового аппарата по приготовлению и продаже пельменей».

 В вендинговый пельменный аппарат встроена морозильная камера, в которой расположен бункер под закладку мороженых пельменей, емкостью не менее 20 кг., что соответствует 100 порциям. В пельменном автомате установлено устройство для закладки и выдачи стаканов, куда закладывается не менее 350 штук бумажных термостойких стаканов. Объем стакана составляет 330 мл., что позволяет выдать порцию пельменей не менее 150 г. Также в аппарате предусмотрена возможность установки дополнительного модуля (мини снековый аппарат) для закладки упаковки под сопутствующие ингредиенты, например: вилка, крышка для стакана, соль, перец, майонез и т.п. На автомате расположен купюроприемник. Дополнительно предусмотрена возможность установки POS терминала для приема банковских карт. Аппарат предлагает оплатить покупку. После оплаты и до выдачи порции пельменей покупатель через дополнительное окно выдачи получает упаковку с доп. набором: с вилкой, солью, перцем, майонезом и и т.п. Данная функция возможна при установки дополнительного модуля.

После внесения оплаты, замороженные пельмени из морозильной камеры изымаются дозатором (порция настроена, фиксировано 200 грамм) и поступают в инфракрасную высокотемпературную промышленную печь высокого давления с функцией автоматической управляемой рекуперацией с высоким КПД (мощность печи 4,5 кВт, температура в ограничена на уровне 240 градусов Цельсия, что исключает подгорание продукта). В это же время к зоне выгрузки печи подходит пустой стакан из устройства для стаканов, заранее заполненного оператором. В течение 30 секунд, пока печь «разгоняется», пельмени оттаивают. В печи пельмени готовятся 4 минуты, затем происходит выгрузка пельменей из печи в стакан. Как только выгрузка закончилась, стакан выталкивается в окно выдачи.  После выдачи стакана с пельменями блокируется устройство выдачи дополнительной упаковки (с вилкой, солью, перцем, сметаной, маслом, майонезом…). Покупатель забирает одноразовый стакан с готовыми горячими пельменями, употребляет их сразу или фиксирует крышкой и уносит с собой. Рекомендуем, в целях, исключения ожогов у покупателя, на стакане наклеить этикетку «Осторожно горячо!». 

Технические характеристики и базовая комплектация  вендингового пельменного автомата:

Дополнительные опции

Расчет окупаемости пельменного вендингового автомата